כיצד ניתן להגביר את צריכת נוגדי החימצון שישמרו את עורנו רענן ואת תאי גופינו מבשרי ברכה?

ואפילו להנות מההנאות הקטנות של החיים

לפניכם רשימה של מספר מאכלים זמינים ביותר , וטעימים לכשעצמם ,חלקם אף מעוררי ליבידו.

אלה נמנים ברשימת מזונות על , דהיינו , אכילתם יכולה להיות שוות ערך לכמוסה של תוסף מזון

 לבריאות!

שוקולד מריר אורגני  85% פולי קקאו  – כן , כן אין צורך לשפשף את העיניים – זה גם טעים וגם עשיר מאוד בנוגדי חימצון מסוג פוליפנולים , שנחשבים לחזקים ביותר בטבע (לצרוך במתינות כמובן כי הוא מכיל גם שומנים וקלוריות ..)

נבט חיטה –תכולת וויטמין E  מרשימה וכן שומנים טובים , וויטמיני B  , חלבונים ואנזימים – (לא כדאי לחמם!)

רימון- פרי הרימון ידוע מקדמת דנא כבעל תכונות בריאותיות, כפי שמתבטא בכל הדתות ובפולקלור העמים. לא רק האנטיאוקסידנטים הפוליפנולים  שבמיץ הרימונים מעודדים את הפעילות האנטי-חימצונית ומפחיתים את העקה החימצונית, אלא גם הסוכרים המצויים במיץ הרימונים (גליקוזידים שונים)

כרכום – פשוט הרבו באכילתו , בכל הזדמנות , במיוחד אם חלילה חליתם או נפצעתם . הוא עשיר בתרכובות פלבנואידיות ופנוליות וכן בקרטנואידים שבזכותן הוא מלך התבלינים מחולל הפלאים משכבר הימים

נבטים ונבטוטים – תהליך ההנבטה מעשיר את הזרע פי כמה וכמה באנזימים , וויטמינים , נוגדי חימצון וחמצות אמינו , מבחינת תכולת הקלוריות היא נמוכה מאוד ולכן יש להוסיף אותם לכל ארוחה

יין אדום- "אפקט הפרדוקס הצרפתי"

היין האדום עשיר בפלבונואידים שמקורם בקליפת הענב ולו תכונות מעכבות חמצון בבני אדם.- ככל שהיין ישן יותר כך תגדל תכולת נוגדי החימצון ותתעצם . המתכון – כוס אחת ליום

ממרח מיסו –

תהליך התסיסה של פולי הסויה מייצר מולוקולות נוגדות חימצון גדולות ובעלות תווך פעולה רחב

טעים מאוד כממרח על פרוסת לחם עם אבוקדו !

תותים ופירות גרגריים סגולים – כנראה שלא במקרה עיננו נמשכות לצבעים עזים . אותם פיגמנטים שנותנים לפירות את הצבע  הצבע המרגש של הפירות הוא נוגד החמצון  החזק ביותר בטבע – פי שלוש מוויטמינים אחרים – אוכמניות ותותים עשירים בקרטנואידים ופיטוכימיקלים

תה ירוק –cammelia sinesis  עשיר בפיטוכימיקלים רבי עוצמה מסוגים שונים – קוורציטין ,פלבנואידים , פיקנוגנול –

סגולותיו הרפואיות של התה הירוק נודעו כבר במהלך המאה הראשונה לספירה . הוא נחשב משתן , ממריץ , נוגד רעלים וממריץ עיכול – תכונות שהוכחו במהלך המאה האחרונה גם באמצעות מחקר מדעי .המחחקר חשף גם את תכונותוי נוגדות החמצון , נוגדות הסרטן ונוגדות הזיהום המגוונות

צריכת עלים  ירוקים – טריים – תרד ,חסה ,  סלרי , וכל עשבי התבלין הארומטיים – מכילים חומצה פולית  ופיטוכימיקלים רבי עוצמה בכמויות גדולות – לא להסתפק כתבלין , אלא כמרכיב עיקרי בסלט

בצל ושום – מכילים נוגדי חימצון שונים ואת מינרל הגופרית , שבמסלולים מטבוליים שונים יהפוך לחומר מטהר מתכות כבדות

פשוט הרבו בצריכת ירקות ופירות (באורגניים יש יותר נוגדי חימצון ופחות טוקסינים  , משום שהצמח לא צריך להתמודד עם טוקסיקה שמגיעה מהדברה וריסוס) , אמצו הרגל של סלט עלים ירוק אחד ליום ,שתו יין מדיי פעם ביחד עם מס קוביות של שוקולד מריר  משובח

במידת הצורך יש  וודאי מקום לנטילת תוספים (מהי  מידת הצורך ?? לקבוע עם הנטורופת שלכם)

 ולסיום , הישארו רגועים ונינוחים. גם  למתח השפעה משמעותית  על יצירת רדיקליים חופשיים בגוף.